Colágeno: qué es, propiedades, características y beneficios

El colágeno es la principal proteína presente en el tejido conjuntivo de animales, mamíferos y humanos. El está compuesto por la triple hélice estable, el aminoácido prolina y varias fibras. Desde el punto de vista de la salud, el tiene varias propiedades beneficiosas, a menudo utilizadas en cosmética y fitoterapia. Profundicemos en todas sus características en los siguientes párrafos.

Colágeno: para qué sirve y su función

El colágeno es producido por el cuerpo y se concentra en el tejido conectivo, los huesos y los cartílagos de los animales y los seres humanos. Esta proteína desempeña un papel fundamental en la belleza y la salud de la piel. El se conoce como el pegamento que mantiene unida nuestra estructura esquelética y muscular.

El es la proteína más abundante presente en el organismo y también se puede ingerir a través de la dieta diaria. El se encuentra en cortes de carne desechados, como tendones, huesos, ligamentos y cartílagos. Cuando se cocinan, forman una gelatina específica que contiene todos los aminoácidos presentes en el colágeno.

La forma de colágeno más digerible son los péptidos de colágeno, que no se gelifican al enfriarse. Los péptidos se integran en la dieta para sustituir la necesidad de consumir productos de desecho que a menudo son difíciles de procesar en la cocina.

Beneficios y propiedades

Las propiedades beneficiosas de los péptidos de colágeno, tomados con los alimentos;, son más fáciles de digerir y cuentan con una rica fuente de aminoácidos esenciales para mantener sanos los huesos;, los cartílagos; las articulaciones, los tejidos y la piel. A medida que envejecemos, la cantidad de colágeno que produce el cuerpo humano tiende a disminuir, por lo que es importante tratar de complementar su consumo.

El colágeno garantiza el buen funcionamiento de los cartílagos y las articulaciones para proteger los huesos de los roces. El también garantiza el buen funcionamiento de los intestinos y los procesos digestivos gracias a la presencia de glutamina y glicina.

El colágeno también interviene en el crecimiento del cabello, la salud de la piel y la prevención del envejecimiento cutáneo.

La glutamina presente en el colágeno refuerza el sistema inmunitario, especialmente en caso de periodos de estrés, pero también de traumatismos, cirugías, infecciones, reparando el tejido celular en caso de daños.

¿Funciona contra las arrugas?

El colágeno en forma líquida se utiliza para combatir y prevenir las arrugas de la piel. Como alternativa a las cremas; sueros; polvos; cápsulas y pastillas. Para obtener el colágeno hidrolizado que se utiliza en los productos antienvejecimiento, se utilizan residuos de matanza animal, obteniendo una composición muy similar a la gelatina mezclada con agua, sometida a un proceso específico a base de enzimas. El bebido tiene fuentes ricas en aminoácidos, útiles en caso de problemas dietéticos como anorexia, anemia y deficiencias geriátricas.

Muchos estudios científicos han demostrado la eficacia de beber colágeno para la prevención y el tratamiento de las arrugas. En combinación con la ingesta diaria de colágeno potable es necesario seguir un estilo de vida saludable y una dieta adecuada; evitando la exposición al sol en horas de calor excesivo en ausencia de protecciones específicas; respetando las normas de higiene además del uso de productos hidratantes sin sustancias agresivas.

Alimentos ricos en colágeno

Para integrar el colágeno en tu dieta puedes tomar: caldos de carne (hechos con huesos y piel), claras de huevo, verduras y setas. También los alimentos ricos en vitamina C ayudan a la asimilación de las proteínas, los hidratos de carbono y los azúcares refinados, la isingasa.

Las mejores cremas y suplementos a base de colágeno

El colágeno también se utiliza en el campo de la cosmética, estando presente en cremas y lociones, o en la formulación de suplementos dietéticos para ser tomados por vía oral. De uso tópico, el previene y combate las arrugas, actúa sobre la suavidad de la piel y su elasticidad. Por el contrario, por vía oral, compensa la disminución de la producción del organismo para tratar los trastornos y patologías musculares y óseas.

En el mercado se pueden encontrar diferentes productos a base de colágeno, incluyendo cremas antienvejecimiento que pueden prevenir y tratar los signos de la edad especialmente en la piel del rostro. Entre las cremas más vendidas del momento están: Bioretin, Vitaldermax, SkinVitalis y Goji Cream.

Contraindicaciones y efectos secundarios

La ingesta de productos de colágeno podría provocar algunos efectos secundarios y contraindicaciones. Especialmente en lo que respecta al posible aumento de los niveles de calcio, también llamado hipercalcemia; en el caso de los suplementos dietéticos a base de colágeno de origen marino. En este caso, un aumento de los niveles de calcio; también puede provocar otros síntomas como: estreñimiento, náuseas, fatiga excesiva, dolor de huesos, vómitos y alteraciones del ritmo cardíaco. Cuando se toman suplementos en combinación con suplementos de calcio, es importante buscar el consejo de su médico.

Por último, el colágeno puede provocar casos de hipersensibilidad y alergia en personas susceptibles. El colágeno para beber no parece afectar de ninguna manera a la dieta y al aumento de peso; pero como con cualquier otro producto es necesario combinar el tratamiento con una dieta y un estilo de vida equilibrados.