Dieta depurativa: qué es, cómo funciona y qué comer

Una dieta depurativa es una dieta característica, con el fin de eliminar los ingredientes tóxicos presentes en la sangre a través de una selección específica de alimentos.

A través de una dieta regular y adecuada es probable que se colaboren los procesos de desintoxicación del organismo y se disminuya la cantidad de toxinas que se forman en el transcurso de los anabolismos direnatos.

Por lo tanto, una dieta depurativa prevé el consumo de alimentos fácilmente consumibles, con una cantidad reducida de grasas y proteínas.

Cómo funciona la dieta depurativa

Las toxinas nitrogenadas obtenidas del anabolismo hepático de las proteínas tienden a ser eliminadas a través del drenaje renal y son estos órganos los que realizan la función depuradora.

El hígado es el que hace la mayor parte del trabajo, dado el excedente de alimentos y la excesiva actividad que provoca el aflojamiento de la función anabólica dentro del organismo. Además, si la cantidad de sustancias tóxicas a anabolizar es elevada, el potencial de depuración se satura y estas sustancias permanecen en movimiento.

No sólo reduce la ingesta de proteínas y contiene kilocalorías, sino que una dieta depurativa optimiza la actividad del hígado, dándole cualquier capa esencial para sostener los diferentes procedimientos de desintoxicación. Por lo general, estas toxinas están presentes en las verduras y los alimentos integrales, así como en los alimentos de origen vegetal, como los huevos y el pescado.

También hay alimentos de origen vegetal que tienen una función hepatoprotectora, aunque su uso es inapropiado. Las alcachofas, el boldo y el cardo mariano, subrayan, por ejemplo, la función hepática, estimulando la desecación biliar y facilitando, por tanto, el estado saludable intestinal.

Una dieta depurativa estimula la eliminación de sustancias tóxicas a través de la orina y las heces. Por lo tanto, los alimentos que favorecen la diuresis y los alimentos ricos en fibra y calmantes suelen ser eficaces.

Sin embargo, ambos resultados son propiedades de los alimentos derivados de las plantas. Resulta además esencial mantener alta la inclusión de líquidos, que se extrapolan al agua y a los zumos de frutas sin edulcorantes, así como a las centrifugadoras e infusiones.

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Qué comer con la dieta

Por lo tanto, cada dieta depurativa cuenta con una alta cantidad de alimentos de origen vegetal, con una ingesta reducida de alimentos de origen animal y estructurada sobre la ingesta reducida de calorías, obviando el ayuno o la falta de alimentación.

Habitualmente, cuando se habla de purificar, limpiar y desintoxicar, se hace referencia a las dudas psíquicas, a través de las cuales resulta adecuado depurar el organismo afectado por la fatiga del estilo de vida exagerado, contaminado, la dieta inadecuada y otros patógenos causantes del agotamiento.

Utilizando esta creencia, se tiende a recomendar resoluciones carentes de pruebas científicas, generalmente preponderantes y arriesgadas. Así, los sujetos que realizan carreras exponiéndose a la luz solar intensa tienden a utilizar ropa de gimnasia térmica. Otros sujetos administran una dieta basada en frutas o alimentos crudos con períodos de ayuno. Otros recurren a los enemas para purificar los intestinos.

Por supuesto, todos estos pasos provocan un agotamiento preponderante con la deshidratación que conlleva; la falta de equilibrio electrolítico; las deficiencias alimentarias, y tienden a no funcionar positivamente con el cuerpo que tiene un exceso de sustancias tóxicas.

Con respecto a los alimentos recomendados durante una dieta depurativa, incluyen:

Piña, alcachofa, cebolla, pepino, sandía, hinojo, perejil, apio, col, brócoli, zumo de uva, bayas, arroz integral; zumos de frutas con una cantidad reducida de edulcorantes y zumos de cítricos; yogur sin edulcorantes añadidos, manzana, té verde, ciruelas pasas, aceite de oliva, aceite de semillas.

También es aconsejable lavarse las manos con diligencia antes de comer estos alimentos y platos en general.

Los alimentos no recomendados, son:

La sal, los ahumados, los quemados, los alimentos ricos en sal o sometidos a cocción en frituras, las carnes; el chocolate, los dulces, el café, las carnes con gran cantidad de grasa y los alimentos consumidos en grandes dosis. Es aconsejable regular estos alimentos en cualquier dieta que se utilice a diario.